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Nasceu um projeto que contribuiria para a construção do novo cenário do café no Brasil: a Barista Wave. Originalmente conhecida como Então Já é Café, a iniciativa começou como um canal no YouTube, conquistando rapidamente os baristas com o vídeo de Daniel sobre vaporização de leite, "Não Mate o Porco".
No final de 2017, ainda na Austrália, o projeto recebeu um novo nome: Barista Wave. O renome veio no momento em que o casal buscava investidores para desenvolver um aplicativo de vagas de emprego para baristas. O ano também marcou o lançamento do primeiro curso online, "Café na Austrália".